Schneeflöckchen
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Kommentare deaktiviert für SchneeflöckchenDas Sesambrötchen halbieren und mit Schmelzkäse bestreichen. Mit Schinken und einem Käsestück belegen. Den Rand der Ananasscheibe mit Kokosflocken bestreuen... mehr
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Rinderschmorbraten mit Waldpilzen
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Rinderschmorbraten mit WaldpilzenDas Fleisch mit kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. Das Gemüse putzen, waschen... mehr
Weinsuppe
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für WeinsuppeAus dem Blätterteig mit Plätzchenformen Sterne ausstechen und im vorgeheizten Ofen goldgelb backen. Inzwischen die Brühe erhitzen, aber nicht zum... mehr
Schollenfilet in Schmantsauce
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Schollenfilet in SchmantsauceSchollenfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Schalotten abziehen, fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Reis nach... mehr
Camembert mit Feigen und Cognac-Creme
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Camembert mit Feigen und Cognac-CremeKapstachelbeeren aus der Hülle lösen, Feigen in Scheiben, Camembert in kleine Stücke schneiden. Für die Cognac-Creme den Schmant mit Cognac... mehr
Feldsalat mit Pilzen und Speck
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Feldsalat mit Pilzen und SpeckFeldsalat putzen, waschen und gut trocken schleudern. Die Chicoréestauden am Ende großzügig abschneiden und die Blätter unter kaltem Wasser gut... mehr
Wildschwein in Rotwein-Marinade
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Wildschwein in Rotwein-MarinadeDas für die Marinade gedachte Gemüse putzen und waschen. Die Zwiebeln schälen, vierteln, Möhren und Sellerie klein schneiden. Alles zusammen... mehr
Gefüllte Birnen mit Preiselbeersahne
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Gefüllte Birnen mit PreiselbeersahneDie Birnenhälften abtropfen lassen. Sahne steif schlagen und süßen. Haselnüsse, Weizenkeime und Zimt mischen und unter die Sahne heben. Einen... mehr
Weißwurst-Frühstück à la Zimmermann
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Weißwurst-Frühstück à la ZimmermannLegen Sie die Weißwürste für 10 bis 12 Minuten in einen Topf mit kochend heißem Wasser, den Sie vom Herd... mehr
Würstchen-Fondue
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Würstchen-FondueDie Kalbswürste zu Schnecken drehen und auf Holzspießchen stecken. Die restlichen Würste in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse putzen, waschen... mehr
