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Zubreitung:Backofen auf 180°C vorheizen. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit einer Scheibe Käse und Schinken belegen. Nun zusammenrollen und mit Küchenzwirn fixieren. Die Rouladen in Olivenöl ringsum goldbraun anbraten und anschließend im Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten durchgaren. Währendessen den Wirsing in feine Scheiben schneiden und in kochendem Wasser 5... mehr
Zubereitung:Minutensteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller zunächst beiseite stellen.Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen und die gebratenen Minutensteaks hineinlegen. Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem gezupften Thymian und Oregano über... mehr
Zubereitung:Für das Ratatouille zunächst die Paprika, Zucchini, Gemüsezwiebel und Aubergine in mittelgroße Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer heißen Pfanne mit 3 EL Olivenöl ca. 5 Minuten braten und dabei ab und zu wenden. Knoblauch kleinschneiden und währenddessen zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Wein ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten... mehr
Info:Caro Matzko und Gunnar Mergner sind heute auf der Suche nach dem süßesten Schatz von La Réunion: dem Zucker. Zuckerrohr wächst auf der Insel im Indischen Ozean meterhoch, aber wie gewinnt man daraus das “Weiße Gold”? In einer traditionsreichen Zuckerrohrfabrik, die zum Museum umwandelt wurde, lässt sich das “X:enius”-Team alle Schritte erklären und legt bei... mehr
Info:Muskeln und deren Tätigkeit beeinflussen Gesundheit und Wohlbefinden stärker als bisher angenommen. Muskeln sind mit vielen Organen verbunden und senden Botenstoffe aus. Botenstoffe, die Einfluss etwa auf den Blutdruck, auf die Gedächtnisleistung und auf das psychische Wohlbefinden haben. “hitec” fragt: Sind am Ende Intelligenz und Glück eine Frage der Bewegung?
Info:Vielen erscheinen Autoimmunkrankheiten rätselhaft. Es sind Erkrankungen wie Diabetes, Rheuma und Multiple Sklerose. Krankheiten, bei denen das Immunsystem nicht mehr zwischen gefährlichen Krankheitserregern und harmlosen Zellen unterscheiden kann. Und infolgedessen den eigenen Körper angreift. Viele Menschen sind davon betroffen. “X:enius” fragt, welche Auslöser dazu führen können, dass der Körper nicht mehr zwischen “eigen” und “fremd”... mehr
Info:Niemals zuvor gab es so viele Menschen mit Übergewicht wie in unserer Zeit. Die Folgen wie Diabetes, Bluthochdruck, Herzkreislaufleiden liegen in den Krankheitsstatistiken auf den vordersten Plätzen. Sie künden davon, dass viele Menschen lieber zu viel essen als sich angemessen zu ernähren. Wissenschaftler behaupten inzwischen sogar, dass Kalorienverzicht Vorteile für Gesunde und Kranke bringt. Sie... mehr
Info:“Hauptsache gesund” zeigt, wie man Nierenschäden frühzeitig feststellt und klärt auf, was den Nieren alles schadet. Zudem stellt das MDR-Gesundheitsmagazin einen Mann vor, der alle Jahre wieder große Partys mit über 1.000 anderen Nierentransplantierten feiert. Außerdem wird erklärt, wie eine neue OP-Methode hohen Blutdruck senkt und dass die Redewendung “Was an die Nieren geht” einen... mehr
Info:Muskeln und deren Tätigkeit beeinflussen Gesundheit und Wohlbefinden stärker als bisher angenommen. Muskeln sind mit vielen Organen verbunden und senden Botenstoffe aus. Botenstoffe, die Einfluss etwa auf den Blutdruck, auf die Gedächtnisleistung und auf das psychische Wohlbefinden haben
Info:Für die Potenz des Mannes müssen viele Organsysteme zusammenwirken. An jeder Stelle dieses sensiblen Systems kann es zu Störungen kommen, die Potenzprobleme zur Folge haben. Eine Erkrankung wie die Arteriosklerose macht zum Beispiel die Blutgefäße unelastisch, Diabetes, Alzheimer oder Parkinson können die Nervenleitungen angreifen. Chronische Nieren- oder Leberleiden können die allgemeine Leistungsfähigkeit mindern und dadurch... mehr
