Waldorf-Salat
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Kommentare deaktiviert für Waldorf-SalatSellerieknolle putzen, schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden, diese mit 5 EL Brottrunk® in kochendes Salzwasser geben und 7-8 Minuten... mehr
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Kalbssteak “Princess” mit Spargel
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Kalbssteak “Princess” mit SpargelDen Spargel vom Kopf bis zum Fußende dünn schälen und die Endstücke großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit... mehr
Kaiserschmarren mit Apfelkompott
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Kaiserschmarren mit ApfelkompottMehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten,... mehr
Mecklenburger Käsesuppe
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Mecklenburger KäsesuppeZwiebel abziehen, fein würfeln und in einem Suppentopf in dem heißen Öl andünsten. Fleischbrühe und Sahne aufgießen und erhitzen. Inzwischen... mehr
Fruchtiger Käsesalat
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Fruchtiger KäsesalatApfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten, und diese nochmals quer schneiden. Orange schälen und filetieren. Trauben... mehr
Käsesalat Alter Schwede
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Käsesalat Alter SchwedeStaudensellerie putzen, waschen und in Stücke, die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden, die Möhre schälen, waschen und... mehr
Alt Mecklenburger Käsekartoffeln
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Alt Mecklenburger KäsekartoffelnDie Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen. Abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Möhren schälen, waschen... mehr
Hühnertopf leicht & frisch
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Hühnertopf leicht & frischTomate kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abhäuten, halbieren und die Kerne entfernen. Frühlingszwiebeln, Fenchel und Sellerie putzen und waschen.... mehr
Schnitzel Holstein
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Schnitzel HolsteinKalbsschnitzel kalt abbrausen, trockentupfen, etwas flachklopfen, mit Pfeffer und Salz würzen und in 4 EL heißem Raps-Kernöl zum Braten von... mehr
Hirschbraten, mariniert in Brottrunk
Januar 4, 2012 4:34 p.m. Veröffentlicht von admin Kommentare deaktiviert für Hirschbraten, mariniert in BrottrunkDas Hirschfleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. In heißer Butter rundum anbraten. Mit... mehr
