Anti-Kater-Drink mit Brottrunk
Tomatensaft mit Brottrunk und Artischockensaft verquirlen und in ein Longdrinkglas geben. Mit etwas Pfeffer bestreuen und mit Schnittlauch und einer Cocktailtomate garnieren. Kühl servieren.
Suchergebnisse für: b
Asienpfanne mit gebratener Entenbrust
Entenbrüste mit kaltem Wasser abbrausen. Leicht gesalzenes Wasser und Sojasauce aufkochen und die Entenbrüste darin 25 Minuten garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Heben Sie eine halbe Tasse vom Kochwasser auf. Inzwischen das Gemüse putzen und waschen, Sojasprossen und Bambusschösslinge abtropfen lassen. Die Mu-Err-Pilze waschen und in reichlich Wasser 15 Minuten kochen, anschließend klein schneiden. Weißkohl... mehr
Rahmsuppe mit Bärlauch-Pesto
Zwiebel schälen und fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in einen Suppentopf geben und in heißem Raps-Kernöl glasig andünsten. Salzen, pfeffern, 1 Prise Zucker zugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen. Aufkochen und 10 Minuten bei kleiner Hitze halten. Bärlauch-Pesto und Crème fraîche unterheben und die Suppe nochmals abschmecken. 1 Scheibe Toastbrot toasten und in Würfel schneiden.... mehr
Überbackene Baguettebrötchen
Den Ofen auf ca. 230° C vorheizen. In der Vorheizphase halbieren Sie die Baguettebrötchen, bestreichen sie dünn mit Butter. Legen Sie die Baguette-Hälften für kurze Zeit in den Ofen, um sie leicht anzugrillen. Inzwischen das Gemüse waschen und putzen. Die Tomaten und Pilze in Scheiben, die Paprikaschoten in Streifen und die Frühlingszwiebel in dünne Ringe... mehr
Bananendrink Copacabana
Banane grob zerkleinern und mit etwas Milch, Honig, Zimt, Zitrone und Weizenflocken pürieren. Restliche Milch zugeben und verquirlen. Mit Weizenflocken bestreut servieren.
Bandnudeln mit Käse-Sauce und Lachs
Bandnudeln nach Packungsvorschrift zubereiten. Inzwischen die Milch mit der Stärke und etwas Fleischbrühe verrühren und gut aufkochen lassen. Schmelzkäse einrühren und die Sauce heiß werden lassen. Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden. Die Nudeln abschrecken, abtropfen lassen, mit der Lachscremesauce und dem Räucherlachs servieren.
Bauernpfanne mit Schinken und Käse
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter erhitzen. Die Kartoffeln darin knusprig braun braten, leicht pfeffern und salzen. Zwiebelwürfel zugeben und einige Minuten mitbraten. Den Schinken in dicke Würfel schneiden und zugeben. Die Frühlingszwiebel in Ringe, den Käse in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen, salzen... mehr
Bauernpfanne mit Ziegenkäse
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Raps-Kernöl erhitzen. Die Kartoffeln darin knusprig braun braten und leicht salzen. Zwiebelwürfel zugeben und einige Minuten mitbraten. Den Schinken in dicke Würfel schneiden und zugeben. Die Frühlingszwiebel in Ringe, den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen, salzen und pfeffern.... mehr
Leichter Bauernsalat
Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Viertel schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Peperoni, schwarze Oliven und den Feta abtropfen lassen. Peperoni quer halbieren. Feta in Scheiben schneiden. Alles in vier großen Salattellern anrichten. Aus Olivenöl, rotem Weinessig und Salz eine Salatsauce zubereiten und über den Salat träufeln. Mit frisch gemahlenem... mehr
Gebratene Früchte mit Honig
Ananas schälen, in Scheiben schneiden und das harte Mittelstück ausstechen. Bananen schälen, in jeweils 3 Stücke schneiden und diese längs halbieren. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Pistazien fein hacken. Das Raps-Kernöl in einer Pfanne erhitzen und die Früchte von allen Seiten schön anbraten, dabei mit Honig beträufeln. Mit gehackten Pistazien bestreut servieren.
