Bratäpfel mit Fermentgetreide-Füllung

Das Enzym-Ferment Getreide in einer Schüssel mit den gemahlenen Haselnüssen und dem Brottrunk vermengen. Mit Quittenmus süßen und mit Zimt abschmecken. Apfel ausstechen, mit der Masse füllen und auf Backpapier setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200° C 12-15 Minuten backen.

1  säuerlicher Apfel
10 g Enzym-Ferment Getreide
15 g gemahlene Haselnüsse
1 EL Kanne Brottrunk
2 TL Quittenmus
Zimt Zimt