Lachs-Kanapees

Toastbrot leicht anrösten. Diagonal in Dreiecke schneiden und dick mit Meerrettich-Quark bestreichen. Das Ei in Scheiben schneiden. Die Brotdreiecke mit Räucherlachs und Eischeiben belegen. Mit Dillfähnchen, Petersilie und Ketakaviar garnieren.

4 Scheiben Toastbrot
100 g Meerrettichquark
200 g Räucherlachs
1 hartgekochtes Ei
 Dill
 Petersilie
 Ketakaviar zum Garnieren