Risi Bisi

Reis nach Packungsaufschrift zubereiten und warm halten. Inzwischen die Zwiebel würfeln und in heißer Butter dünsten. Erbsen und etwas Wasser zugeben, mit Zucker und wenig Salz würzen zugeben und die Erbsen garen. Den gekochten Reis zugeben, nochmals erhitzen und mit Petersilie und Parmesan bestreut servieren.

500 g Müller's Mühle Spitzen Langkorn Reis Parboiled
20 g Butter
1  Zwiebel
250 g Erbsen (TK)
 Wasser
1 Prise Zucker
 Salz
0.5 Bund gehackte Petersilie
50 g Parmesan
 Salz
Risi Bisi