TV u. Radio Tipps
Was läuft im Fernsehen oder im Radio zum Thema Diabetes? Lesen Sie hier die Programmvorschau der kommenden TV- und Radio-Sendungen. mehr
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Allergien
Allergien sind keine Erfindung unserer Zeit Bereits vor etwa 2.400 Jahren erkannte der griechische Arzt Hippokrates die Auswirkungen von Allergien. Der Begründer der wissenschaftlichen Medizin beschrieb als erster über die krankmachende Wirkung von Nahrungsmitteln, so z.B. von Milch. Der Begriff Allergie wurde aber erst 1906 von dem Wiener Kinderarzt Clemens Freiherr von Pirquet verwendet und... mehr
Ernährungstipps
Gesunde Ernährung – einfach Gesund Ernährung “Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen” – wer kennt diesen Spruch nicht? Doch was Wissen Sie zum Thema Ernährung? Ernähren wir uns eigentlich gesund, vollwertig, ausgewogen, genug? Gutes Essen gehört zu den schönsten Dingen des Lebens und ist wichtig für unsere Lebensqualität. Nach all den Skandalen im Lebensmittelbereich... mehr
Vitamine und Nahrungsergänzung
Ungefähr ein Drittel der deutschen Bevölkerung nimmt Nahrungsergänzungsmittel ein. Insbesondere für Patienten mit Diabetes finden sich in Apotheken, Drogerien und Supermärkten ein Überfluss an Nahrungsergänzungsmittel. Sind diese Nahrungsergänzungsmittel bei Diabetes wirklich sinnvoll?
Planet Wissen
Info:Mit ungefähr sieben Millionen Patienten in Deutschland ist Diabetes mellitus zur Volkskrankheit geworden. Da sich die Zuckerkrankheit langsam anschleicht und die Symptome zunächst nicht bemerkt oder ignoriert werden, gibt es eine große Dunkelziffer. Experten schätzen, dass es in Deutschland drei Millionen nicht behandelte Diabetiker gibt. Diabetes ist vor allem eine Wohlstandskrankheit; viele Deutsche bewegen sich... mehr
Folsäure
Folsäure – ein kleiner Steckbrief Vorkommen Folsäure ist vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln zu finden. Unsere wichtigsten Quellen ist Gemüse, v. a. alle Kohlsorten, Spinat, Spargel oder Fenchel sowie Blattsalate (Feldsalat, Endivien, Kopfsalat). Besonders viel drin ist auch in Getreidekeimen, Hülsenfrüchten und Sojabohnen. Dazu kommt – aber nur von Ende Mai bis Juli – die... mehr
Vitamin K
Vitamin K (Phyllochinone) – ein kleiner Steckbrief Vorkommen Vitamin K kommt praktisch in allen Lebensmitteln vor. In tierischen Produkten jedoch nur in geringen Mengen (Ausnahme: Leber). Mit Abstand am meisten dieses fettlöslichen Vitamins findet man in allen Kohlsorten, allen voran in Grünkohl und Rosenkohl, sowie in grünem Gemüse (z. B. Portulak, Brunnenkresse, Kopfsalat) und in... mehr
Vitamin E
Vitamin E (Tocopherol) – ein kleiner Steckbrief Vorkommen Vitamin E kann nur von Pflanzen synthetisiert werden und ist deshalb auch vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln zu finden. Vor allem Ölpflanzen und Nüsse sind gute Vitamin-E-Quellen. Dementsprechend reich an natürlichem Vitamin E sind pflanzliche Öle wie Sonnenblumenöl, Raps-Kernöl oder Olivenöl. Die Vitamin-E-reichsten Früchte sind Avocados, Heidelbeeren, schwarze... mehr
Vitamin D
Vitamin D (Calziferol) – ein kleiner Steckbrief Vorkommen Vitamin D oder auch Calziferol ist vor allem in fettreichem Fisch (z. B. in Heringen, Makrelen), in wesentlich geringeren Mengen aber auch in Eigelb, Leber, verschiedenen Käsesorten und Pilzen zu finden. Besonders wichtig ist die körpereigene Vitamin-D-Produktion. Diese findet unter Sonneneinstrahlung in der Haut statt. Wer sich... mehr
Vitamin A
Vitamin A (Retinol) und Provitamin A (ß-Carotin) – ein kleiner Steckbrief Vorkommen Vitamin A ist nur in bestimmten tierischen Lebensmitteln zu finden, vor allem in Leber. Auch bestimmte Seefische sowie Käse, Butter und Milch enthalten Vitamin A, wenn auch in ungleich niedrigeren Mengen. Die Vorstufe des Vitamin A, das ß-Carotin ist dagegen nur in Obst... mehr
