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Bayern2 (Radio), Montag, 5. September 2016, 10.05 – 12.00 Uhr Rund sieben Millionen Bundesbürger sind betroffen, sie haben Diabetes mellitus und sind zuckerkrank. Alle haben entweder relativen oder sogar absoluten Insulinmangel und wenn sie nichts tun, steigt und steigt ihr Blutzucker bis in lebensbedrohliche Höhen. Doch während sich Typ-2-Diabetiker anfangs vor allem bedarfsgerecht, fettarm und... mehr
Welche Ernährung kann dazu beitragen, gesund alt zu werden? Hormon-Experten haben dies bei einer großen Tagung Ende Mai 2016 diskutiert. Hier ihre Ernährungs-Tipps für ein verlängertes Leben.
WDR Fernsehen, Mittwoch, 22. Juni 2016, 21.00 – 21.45 Uhr Essen als Medizin – die “Docs” Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, allesamt erfahrene Mediziner, wollen allein mit gezielten Ernährungs-Strategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Ob Diabetes, Migräne oder Rheuma – an Bord einer “Hausboot-Praxis” zeigt dieses Coaching-Format, wie mit speziellem Essen... mehr
RBB, Mittwoch, 2. März 2016, 20.15 – 21.00 Uhr Essen als Medizin – in diesem Fernsehformat wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die “Docs” Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, allesamt erfahrene Mediziner, wollen allein mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. In dieser Folge: Diabetes, Fettstoffwechselerkrankungen... mehr
Die meisten Deutschen schaffen es, sich im Alltag gesund und ausgewogen zu ernähren, hat das Bundeslandwirtschaftsministerium in einer gerade veröffentlichten Umfrage herausgefunden. Doch Ernährungsexperten widersprechen: Die Realität sieht anders aus.
NDR Fernsehen, Montag 11. Januar 2016, 21.00 – 21.45 Uhr Essen als Medizin – in der Fortsetzung dieses einzigartigen Fernsehformats wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die „Docs“ Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, allesamt erfahrene Mediziner, wollen mit gezielten Ernährungs-Strategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Ob Diabetes,... mehr
ARD, Dienstag, 17. November 2015, 19.45 – 19.50 Uhr Vegan ist im Trend – und was ist mit Paläo? Die Ernährungsform umfasst ausschließlich Nahrungsmittel, die es schon zur Steinzeit gab und das ist vor allem Fleisch. Kann das gesund sein?
ARD, Samstag, 20. September 2014, 16.00-16.30 Uhr Fett vs. Zucker: Fett gilt als Dickmacher Nummer eins: ein Gramm liefert 9,3 Kilokalorien Energie, das ist doppelt soviel wie bei Kohlenhydraten oder Proteinen. Inzwischen ist durch entsprechende Aufklärung der Konsum von Fetten gesunken, aber nicht die Menge der Kalorien. Aß ein US-Amerikaner 1970 im Schnitt noch 2.100... mehr
ARD-alpha, Mittwoch, 5. November 2014, 19.30-20.00 Uhr Fett gilt als Dickmacher Nummer eins: ein Gramm liefert 9,3 Kilokalorien Energie, das ist doppelt soviel wie bei Kohlenhydraten oder Proteinen. Inzwischen ist durch entsprechende Aufklärung der Konsum von Fetten gesunken, aber nicht die Menge der Kalorien. Aß ein US-Amerikaner 1970 im Schnitt noch 2.100 Kalorien täglich, so... mehr
In unserer Rezeptesammlung, die wir regelmäßig erweitern, entdecken Sie Ideen und Anregungen. Wichtige Hintergrundinformationen liefern wir Ihnen mit, denn gutes Kochen beginnt mit guten Kenntnissen über Ernährung und Nahrung.
