Blitzmenü zum Osterfest

Das Gemüse putzen und waschen, die Zwiebel abziehen, die Eier schälen. Endiviensalat in mundgerechte Stücke rupfen, Radieschen in Scheiben, Tomaten in Achtel, Zwiebel in Ringe, Eier in Scheiben schneiden. Alles auf Tellern anrichten und mit der Kresse bestreuen. Weinessig in eine Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz verrühren, das Öl darunter schlagen und die Sauce über den Salat träufeln.

5 Kopf Endiviensalat
5 Bund Radieschen
4  Tomaten
1  Zwiebel
2 hart gekochte Eier
5 Beet Kresse
2 EL Weinessig
 Pfeffer
 Salz
4 EL Sonnenblumenöl