Diese Berechnungseinheit, die nichts mit einer bestimmten Menge Brot oder Brötchen zu tun hat, gibt grob die Kohlenhydrat-Menge in Nahrungsmitteln an. Sie ermöglicht, Nahrungsmittel mit gleichem Kohlenhydrat-Anteil auszutauschen.
Bei bestimmten Behandlungsarten wird eine festgelegte BE-Menge über den Tag verteilt gegessen (BE-Verteilung). Bei gleichbleibender Menge können die Nahrungsmittel ausgetauscht werden.
Andere Behandlungsarten erlauben eine normale Ernährung ohne jede Einschränkung. Die Bestimmung von BEs dient hier also nicht einer Beschränkung, sondern erlaubt eine maßgeschneiderte Veränderung der Therapie, die Ihre Bedürfnisse, Gelüste, Ihren Hunger und Ihr Sattsein berücksichtigt.
Eine moderne Insulintherapie richtet sich ganz nach Ihrem Tagesablauf, der dann frei gestaltet werden kann. Dies gilt auch für Zeitpunkt und Art der Mahlzeiten.
Tabelle mit BE-Beispielen zur Veranschaulichung
Ein Glas Milch (etwa 200 ml) = 1 BE
Zwei kleine dünngeschnittene Scheiben Mischbrot = 2 BE
